29 juillet 2014

Faire un tour au jardin et penser à un petit clafouti à la rhubarbe

Petite recette du soir, bonsoir... Ce soir j'avais envie de me faire un petit plaisir... un tout petit plaisir car je fais attention à mon alimentation. Après avoir savouré une très bonne soupe de lentilles corails au curry, je me suis autorisée un petit clafoutis à la rhubarbe que j'ai confectionné un peu plus léger pour l'occasion. Commencez par aller cueillir des belles tiges de rhubarbe dans votre jardin (oui, je suis une obsédée de la rhubarbe, et alors ?)... Ingrédients  500 g de rhubarbe 150 g de sucre60 g de farine3... [Lire la suite]

07 juillet 2014

Chanter tellement la rhubarbe est belle

"Oh que la rhubarbe est belle, la, la, la, la, la ! ». Non, non ce n’est pas le déraillement des vacances, même si, bien que très attendues, j’ai du mal à me dire que cette formidable année scolaire se termine… Changeons de sujet ou je vais pleurer (comme je le disais à mes collègues la semaine dernière). Bref, je n’ai pas déraillée et la rhubarbe est superbe : de grandes feuilles, des tiges épaisses à en faire rougir les tomates. Globalement le jardin entretenu par mon mari se porte bien, il est luxuriant cette année... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Compoter rhubarbe et cerise et obtenir un délicieux crumble à la rhubarbe et à la cerise

Et pour la star ? Hip hip hourra ! Mais qui est-ce donc ? J'ai nommé la rhubarbe. Elle n'a pas peut-être pas descendu les marches la demoiselle, mais elle mérite qu'on lui étire le tapis rouge. Après avoir cueilli nos premières tiges de rhubarbe, je me suis demandée ce que je pouvais en faire... La récolte était maigre, il fallait donc lui trouver un copain ou une copine pour passer à la casserole. J'ai donc imaginé un crumble à la rhubarbe et à la cerise, et c'est vraiment réussi. Ingrédients : 6 toutes petites tiges de rhubarbe... [Lire la suite]
23 mai 2014

Aller chercher de la rhubarbe en Bretagne et la replanter avec succès à la Ciotat

Et oui, la rhubarbe… j’A.D.O.R.E. J’ai découvert cette polygonacée que très récemment chez ma belle-mère qui fait une confiture banane/rhubarbe tout simplement délicieuse. Alors, je suis repartie avec mon plant de rhubarbe sous le bras, et nous l’avons replanté dans notre jardin (quand je dis nous, c’est un peu exagéré…). Cette plante nécessite un peu d’arrosage, mais a deux sérieux avantages : celui de pouvoir être coupée au 2/3 et de repartir de plus belle, et celui de repousser d'une année sur l’autre. Ainsi, notre belle... [Lire la suite]
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