04 janvier 2015

Relire Roule Galette, et chantonner en cuisinant

"Je suis la galette, la galette. Je suis faite avec le blé ramassé dans le grenier. On m'a mise à refroidir, mais j'ai préféré courir ! Attrape moi si tu peux !" Et bien vous le croirez où non, mais aussi maline que le renard de Roule galette, la jolie galette a bel et bien terminée dans notre assiette ! La galette des rois, j'adore... et j'ai découvert que mes poupettes aussi. Il va donc falloir que je m'entraîne à réussir cette fichue pâte feuilletée. Pour un premier essai, je suis plutôt contente. Je me suis servi de ce tuto :... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Se lever à 9h et sentir une bonne odeur de tarte tatin… ou comment profiter des petits bonheurs de vacances

Mon cher et tendre mari cuisine très bien. Qui a déjà mangé à la maison pourra vous le confirmer. Et j’aime particulièrement l’une de ses spécialités, la tarte tatin. La saison des pommes bat son plein. Pourquoi se priver de cette délicieuse petite douceur ? Je ne m’aventure pas sur le terrain de la tarte tatin car je trouve que ce n’est pas une recette facile, et notamment l’alliance entre les pommes et le caramel. Pourtant d’après mon mari, c’est inratable ! Alors à vous de juger. Suivez le guide et chaque détail compte !... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Préparer quelques madeleines pour le goûter des enfants... et des plus grands

Comme vous le savez nous avons décidé d’aller le moins possible au supermarché et d’acheter le moins possible de produits transformés. Cette résolution était beaucoup plus facile à tenir lorsque je travaillais à 5 minutes de la maison contre presque 1heure aujourd’hui. Mais globalement, nous tenons. Je vais donc profiter de ces vacances pour m’avancer et congeler quelques plats familiaux. Une des grosses « difficultés » restent les goûters des filles ! C’est simple me direz-vous de cuisiner quelques biscuits… Oui, mais... [Lire la suite]
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24 septembre 2014

Accueillir l'automne avec une soupe de courges et pommes

Voilà l'automne qui pointe le bout de son nez. Après 4 mois sans la moindre pluie, le ciel de La Ciotat s'est noirci et un orage phénoménal est passé au dessus de notre tête... L'orage qui marque la fin de l'été. Rassurez-vous nous aurons encore quelques belles journées et la plage pourra nous accueillir jusqu'à mi octobre. Pour fêter l'arrivée de cette nouvelle saison, j'ai cuisiné rapidement une petite soupe de courge dont je vous livre la recette. Ingrédients Une grosse courge Trois pommes 20 cl de crème liquide Sel Poivre... [Lire la suite]
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