30 octobre 2015

Inviter les copains le soir d’Halloween et leur servir des potimarrons farcis

 Avant d’inviter les copains, un soir d’Halloween, pensez tout de même à vérifier qu’ils aiment la citrouille, le potimarron ou autres cucurbitacées… En effet, je me suis fait une petite frayeur lorsque mon mari m’a demandé à 18h45, soit 15min avant l’arrivée de nos convivs « et, tu leur as demandé s’ils aiment la citrouille ? »… Euh non… Entrée à la citrouille, plat de potimarron, gloups, croisons les doigts pour que ça passe. Sinon, ils se rattraperont sur le dessert. Je n’ai pas poussé le vice jusqu’à faire une... [Lire la suite]

31 août 2014

Réaliser une soupe au pistou à la façon d'Isabelle

Un grand merci à Isabelle pour cette contribution ! Je la goûterais bien cette soupe au pistou. La soupe au pistou à ma façon : Ingrédients 300g de chaque sorte de haricot : vert, blanc, rouge, et si on veut on peut aussi mettre des haricots plats. Une belle courgette, 3 grosses gousses d’ail, un pied de basilic bien fourni, une grosse tomate, du fromage râpé, une poignée de spaghetti, un verre d’huile d’olive, sel, poivre. Coupez les haricots en petits tronçons (1 cm), écossez les haricots rouges et blancs et coupez... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Décider que dorénavant les lasagnes, c’est fait maison, pâtes incluses.

Les lasagnes… j’adore. Encore un doux souvenir de mon enfance et de mon adolescence. Lorsque maman nous demandais à mon frère, ma sœur, et moi ce que nous voulions manger, il n’est pas rare que nous répondions en chœur : des lasagnes ! A l’époque nous préférions les lasagnes à la viande bien que la tradition végétarienne était déjà bien implantée à la maison. Aujourd’hui, j’ai un petit faible pour les lasagnes végétariennes qui peuvent se décliner version hiver, printemps, été, automne en fonction des légumes de... [Lire la suite]
19 mai 2014

Priver son compost de ses cosses et faire de ces dernières une bonne soupe

Vous aimez les fèves ? Vous allez aimer la soupe aux cosses de fèves. Personnellement, je trouve cela merveilleux de pouvoir cuisiner cette légumineuse dans son ensemble : pas de perte (seul votre compost se sentira un peu lésé… mais il s’en remettra vite, avec quelques épluchures de pommes de terre.) Ingrédients pour 2 petits gourmands Une quinzaine de cosses de fèves vertes Une dizaine de fève 5 petites pommes de terre 2 gousses d’ail 6 feuilles de menthes fraiches 6 feuilles de basilic frais Une grosse pincée de... [Lire la suite]