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8 mai 2015

Se promener entre mer et terre : coquilles Saint-Jacques au gingembre et salade du jardin

Le jardin tient ses promesses et nous commençons à récolter nos premières salades, nos premiers radis, quelques petites oignons, du céléri branche, du persil et autres délices gourmands. Accompagnés de quelques fruits et légumes de saison, je concocte...

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Tags: coriandre, Saint Jacques au gingembre, graines de sarrasin, huile de sésame

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15 avril 2015

Jardiner, lire et s'amuser !

Cela ne vous a pas échappé le printemps est là et bien là. Les oiseaux gazouillent, le ciel est bleu, l’air est doux et la végétation reprend de jolies couleurs. L’heure est donc aux plantations en tout genre. L’hiver aura été profitable : nous (enfin,...

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Tags: littérature jeunesse, jardin, nature, développement durable, jardinage, livre sur la nature, pollution

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16 mars 2015

Tenter l'éducation bienveillante

Jusqu’à présent, j’ai plutôt écrit des articles de cuisine… c’est simple, c’est factuel, c’est gradué. Et puis Clémentine (du blog Clémentine La Mandarine) m’a proposé d’écrire quelques lignes sur l’éducation bienveillante. J’ai répondu « Oui avec plaisir...

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Tags: Clémentine la Mandarine, amour, challenge green glam, éducation bienveillante

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1 mars 2015

Jouer pour gagner une tarte ou un pot de confiture !

Aujourd'hui, il fait gris, il fait moche, mais je suis de bonne humeur, et je vais faire un peu de pâtisserie ! Un pain d'épices pour mon Alice qui me l'a spécialement réclamé et... une tarte mystère avec ces petits fruits jaunes, achetés au marché ce...

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Tags: confiture, jeu, agrumes, fruit mystère, tarte

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25 février 2015

Fondre pour un petit coeur en chocolat

Hum... je suis un peu gênée pour commencer cet article, car nous sommes toujours au mois de février... et mon challenge moins sucre, moins de chocolat n'est pas terminé... Et comment dire.... la recette que je vais vous proposer, bah.... elle est PLEINE...

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Tags: chocolat, Moelleux au chocolat, fondant au chocolat, goûter, gâteau facile

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24 février 2015

Tester sa machine à pasta en préparant des lasagnes aux légumes d’hiver

Le père-noël est vraiment bien informé : il sait que nous aimons le made home, et il a déposé au pied du sapin, une superbe machine italienne pour réaliser des lasagnes, des fetucini ou des tagliatelles. Je n’avais pas encore eu l’occasion de la tester....

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Tags: lasagne aux légumes d'hiver, lasagnes maison, Italie, machine à pâte, marcato

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7 février 2015

Réaliser un joli petit carnet à partir d'une boîte d'oeufs

Nous étions récemment invités chez mon amie Manue pour son anniversaire. Je me suis donc creusée un peu la tête pour trouver une idée de cadeau made home. Et vu que chez Manue, on achète des œufs (et oui, elle a des poules la veinarde !!!!), je me suis...

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Tags: fleur, recyclage, boite d’œufs recyclée, carnet, paillettes, scrap

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4 février 2015

Faire croustiller une petite compote de poires qui dort dans le placard

L'année dernière, nous (enfin... mon mari surtout) avons compoté : compote de pommes, de poires, notamment. Manu a également fait des bocaux de pêches ou de poires au sirop, huuummmmm ! C'est vraiment sympa d'avoir de bons petits desserts tout prêts dans...

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Tags: beurre salé, crumble aux pommes, farine d’épeautre, vergeoise, crumble de poire à l'épautre, sucre complet

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24 janvier 2015

Réhabiliter le lard et les choux

La première fois que j’ai fait une potée à mon mari, nous venions de nous rencontrer. Sa réaction : « on mange du lard et des choux ? ». J’ai bien vu qu’il n’était pas franchement enthousiaste. C’est vrai que traditionnellement en Bretagne, le lard et...

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Tags: oignon, potée bretonne, carottes, chou pommé, navet, petit salé, plat d'hiver, plat traditionnel, poireaux, saucisse de Morteau, saucisson à l'ail

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23 janvier 2015

Avoir une envie de petite crème au caramel beurre salé

Jour un peu froid, un peu humide, grosse semaine de travail (38 élèves mardi matin...oui, oui, 38)... Bref, il fallait réchauffer le corps et le cœur et se préparer à un week-end sweet et tranquille, et pour cela rien de tel qu'une crème caramel au beurre...

Posté par Alternablog à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourtière, caramel au beurre salé, 0 déchet, poêle, crème caramel beurre salé, crème chocolat

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