Des trucs et astuces pour encourager les pratiques locavores : des associations, des bons plans, des fermes supers, des commandes groupées... Je suis omnivore, et je "mange" toutes vos idées... à condition qu'elles soient locales.
04 mai 2014

Savoir reconnaître un Saint-Nectaire, même en pleine brume

Nous sommes de retour de nos vacances de printemps en Auvergne :  3° en moyenne, du brouillard, de la bruine, un col de la croix Morand ressemblant à une purée de pois… mais de bons moments chaleureux en famille, avec chevaux, veaux, vaches cochons, chèvres, chevreaux, Saint-nectaire, Saucisses aux lentilles du Puy, cochonnaille en tout genre, miels de sapin, de pissenlit, d'accacia et soupe aux orties. Après avoir assisté à la traite des vaches à la ferme voisine, nous nous sommes empressés d’aller commander quelques... [Lire la suite]

23 avril 2014

Faire sans supermarché... quid des yaourts ?

Dernièrement, mon mari et moi avons décidé de ne plus aller au supermarché, ou du moins d'y aller le moins possible. Nous nous approvisionnions déjà la ferme pour les légumes, mais fréquentions assez souvent le supermarché en priviliégiant les produits bios. "Oui, mais les yaourts pour les filles, on fait comment ? Et le fromage ? Ils sont supers chers au magasin bio et au marché du dimanche ". Et oui, ne plus aller au supermaché ne doit pas vouloir dire se ruiner. Après avoir tenté les yaourts faits maison à la cocotte, j'ai opté... [Lire la suite]