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24 janvier 2015

Réhabiliter le lard et les choux

Réhabiliter le lard et les choux
La première fois que j’ai fait une potée à mon mari, nous venions de nous rencontrer. Sa réaction : « on mange du lard et des choux ? ». J’ai bien vu qu’il n’était pas franchement enthousiaste. C’est vrai que traditionnellement en Bretagne, le lard et...
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Tags: oignon,  potée bretonne,  carottes,  chou pommé,  navet,  petit salé,  plat d'hiver,  plat traditionnel,  poireaux,  saucisse de Morteau,  saucisson à l'ail

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23 janvier 2015

Avoir une envie de petite crème au caramel beurre salé

Avoir une envie de petite crème au caramel beurre salé
Jour un peu froid, un peu humide, grosse semaine de travail (38 élèves mardi matin...oui, oui, 38)... Bref, il fallait réchauffer le corps et le cœur et se préparer à un week-end sweet et tranquille, et pour cela rien de tel qu'une crème caramel au beurre...
Posté par Alternablog à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourtière,  caramel au beurre salé,  0 déchet,  poêle,  crème caramel beurre salé,  crème chocolat

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4 janvier 2015

Assembler quelques carrés de tissus pour un doudou

Assembler quelques carrés de tissus pour un doudou
A la question : "Et pour Louane, vous avez une idée pour Noël ?", (Louane étant ma petite nièce de 4 mois), ma belle-soeur m'a répondu avec le sourire, sachant que j'étais dans la couture "deux carrés de tissus". Alors je l'ai prise aux mots, et j'ai...
Posté par Alternablog à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tissu,  molletonné,  carré,  chutes,  doudou fait main

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4 janvier 2015

Relire Roule Galette, et chantonner en cuisinant

Relire Roule Galette, et chantonner en cuisinant
"Je suis la galette, la galette. Je suis faite avec le blé ramassé dans le grenier. On m'a mise à refroidir, mais j'ai préféré courir ! Attrape moi si tu peux !" Et bien vous le croirez où non, mais aussi maline que le renard de Roule galette, la jolie...
Posté par Alternablog à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  Galettes des rois,  Roule Galette,  frangipane,  pâte feuilletée maison

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4 janvier 2015

Inviter un petit bout de Maroc chez soi

Inviter un petit bout de Maroc chez soi
A Noël, inspirée par une recette de Gouezou, j'ai confectionné des petits bocaux de clémentines confites. Si elles sont en soi un très bon dessert, elles sont également délicieuses dans un pain d'épice. Mais voilà, j'ai eu les yeux plus gros que le ventre,...
Posté par Alternablog à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  oignons,  menthe,  coriandre,  4 épices,  cannelle,  tajine aux clémentines confites,  sirop de clémentines.

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